季節物を大切に

旬のものを食べたい

自然の摂理に適った食べ物を　と思いつつ

その食べ物の旬の季節が分らないということが多い

悲しいかな～　だって　いつでも店頭に並んでいるのだもの・・・

いつだって　季節の移ろいを感じていたいもの

↑さて　旬+竹　で筍　筍は今が旬（鎌倉は）

山椒もこの季節に芽吹く

庭を計画している方、庭木に一本入れてください。　

この季節限定の「ちょっと料亭気分」が味わえます。